Exercice 1 (Langage scientifique) : Pour préparer 350 g de sirop (eau sucrée) contenant 100 g de sucre, détermine en appliquant la conservation de la masse, que

Bonjour,

On sait d'après la conservation des masses que :

m(sucre) + m(eau) = m(sirop)

On en déduit que la masse d'eau ajoutée est de :

m(eau) = m(sirop) - m(sucre) = 350 - 100 = 250 g.

La masse volumique de l'eau est de : ρ(eau) = 1000 g/L  (ou g.L⁻¹)

(autrement dit, un volume d'eau de 1L a une masse de 1000 g)

On en déduit qu'une masse d'eau de 250 g correspond à un volume de :

V(eau) = m(eau)/ρ(eau) = 250/1000 = 0,250 L ou 250 cL